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白洋蔥批發

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時間:2021-01-26 10:11:16 來源:原創
白洋蔥批發
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白洋蔥批發要仔細觀察洋蔥的外表,要選擇那些頭部肥大、表皮有光澤,并且沒有損傷的,則是品質較好的洋蔥。

白洋蔥批發以蔥頭肥大,外皮光澤,不爛,無機械傷和泥土,鮮蔥頭不帶葉;經貯藏后,不松軟,不抽苔,鱗片緊密,辛辣和甜味濃的為佳。

白皮洋蔥肉質柔嫩,水分和甜度皆高,長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味,比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅,辛辣味強,適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。

白洋蔥批發可以根據自己的口味和自己需要烹飪的菜品,選擇適合自己的洋蔥。

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